El evento tendrá lugar el próximo domingo 27 de agosto a las 18:00 horas, en la explanada de la Presidencia Municipal
El H. Ayuntamiento de Huamantla, que preside Salvador Santos Cedillo, a través de la Coordinación de Agricultura y Desarrollo Rural, invitan a la ciudadanía en general a participar en la “Chileatoleada” que se realizará en el marco de la Feria Internacional del Arte Efímero y la Dalia 2023, con el propósito de enriquecer y exaltar la riqueza gastronómica de la región.
El evento tendrá lugar el próximo domingo 27 de agosto a las 18:00 horas, en la explanada de la Presidencia Municipal, donde los asistentes tendrán la oportunidad de degustar este platillo que muestra las raíces prehispánicas de la gastronomía de la región.
La coordinadora de Agricultura y Desarrollo Rural del municipio, Silvia Salazar, informó que cinco talentosas cocineras tradicionales se encargarán de elaborar esta exquisita creación culinaria, basada en un atole salado, enriquecido con el sabor del chile rojo o verde y granos de maíz, cuyos principales insumos serán frescos del campo, cultivados por las y los campesinos de Huamantla.
En un esfuerzo por preservar y cuidar nuestro entorno libre de basura, se les pide a los asistentes llevar su propio plato y cuchara, de manera que no se generen desechables innecesarios, y con ello, promover un ambiente limpio, ecológico y sustentable.
Finalmente, las autoridades municipales refirieron que este evento representa una oportunidad única para conectarnos con nuestras raíces culinarias y celebrar la herencia gastronómica de nuestra región.