Para fomentar el consumo de animales de traspatio y que niños, adolescentes y docentes se interesen en la ganadería local, la Secretaría de Impulso Agropecuario (SIA), que encabeza Rafael de la Peña Bernal, promueve la crianza de especies menores.
Lo anterior, a través de una campaña de difusión dirigida a estudiantes y maestros en diversas escuelas de educación básica de la entidad.
De la Peña Bernal, informó que personal del Departamento de Acuacultura y Pesca, así como del Programa de Apoyo a la Economía Familiar de la Dirección de Ganadería, ha visitado escuelas de los municipios de Apizaco, Calpulalpan, Panotla, Totolac y Huamantla, en beneficio de 250 alumnos.
En las visitas, se ofrece una plática sobre el manejo, alimentación, cuidados y transformación de las especies de conejo, pato, carpa y tilapia, y posteriormente se realiza una sesión de preguntas y respuestas, para luego finalizar con una donación de un ejemplar a la escuela visitada.
El titular de la SIA explicó que la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros tiene interés en promover el uso de las especies menores poco comunes en la dieta de las personas, pues aportan proteínas y son bajas en grasas, y representan también un medio de ingresos económicos efectivo para los hogares tlaxcaltecas.