Hoy, en la Inauguración del Pabellón Gastronómico y Artesanal en el Carnaval Tlaxcala 2020, la Secretaría de Turismo del estado, Anabel Alvarado Varela, durante entrevista declaró que con la presentación de dicho Pabellón se busca que las familias tlaxclatecas conozcan la gastronomía de nuestro Estado y por otra parte, que los expositores obtengan un beneficio económico.
En la primer edición del evento, participaron 10 municipios tales como Tetla, Santo Toribio Xicohtzinco, Calpulalpan, Ixtacuixtla, etc.,
y considera que es una gran expresión artística y orgullo tlaxclateca digno de mostrar a propios y ajenos, que estará ubicado en el parque central, frente al Asta Bandera, jueves, viernes, sábado y domingo.
Se estima contar con la presencia de visitantes de Estados como Hidalgo, Puebla, CDMX, y Estado de México.
En cuanto a su último viaje al otro lado del continente, refirió dos beneficios en cuanto al turismo y cultura de Tlaxcala: la continuidad de procedimientos en cuanto a la elaboración de la cerámica tipo talavera, requisito de la UNESCO y patrimonio de la humanidad; y por otro lado, se entregó a la UNESCO también, el expediente que solicita la inclusión del Conjunto Conventual del Ex Convento de San Francisco, en el que históricamente surgen procesos de evangelización en todo el continente y amerita ser reconocido como patrimonio de la humanidad.
Con lo anterior, se busca potencializar el turismo internacional en la región para generar mayor derrama económica en el sector.