Esperan derrama de 3 mdp por Festival de la Cerveza
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| Foto: Especial |
Empresarios dedicados a la elaboración de cerveza artesanal anunciaron las actividades del Tercer Festival de la Cerveza que se llevará a cabo los días 29 y 30 de marzo en el Recinto Ferial, en el que se prevé la participación de 28 cerveceros de Tlaxcala y otras entidades.
En rueda de prensa, los representantes del gremio advirtieron que para este año las previsiones tanto de derrama económica como de visitantes es moderada, a partir de las condiciones de austeridad que atraviesa el país.
En esa línea, Ignacio Mozencahua Sánchez, integrante del comité organizador, detalló que durante los dos días se espera la afluencia de un aproximado de ocho mil personas que podrían generar una derrama económica de hasta tres millones de pesos.
De los 28 cerveceros que participarán en el festival con 150 diferentes tipos de cerveza, destaca que doce de ellos son de Tlaxcala y el resto de entidades como Puebla, Ciudad de México, Michoacán, e Hidalgo.
Durante el evento se desarrollarán diferentes actividades no sólo relacionadas con la venta de cerveza artesanal, sino también con la venta de comida y la presentación de bandas musicales de rock, pop, cumbia y hasta banda sinaloense.
La producción de cerveza artesanal en Tlaxcala ha permitido que otros sectores de la economía puedan activarse, pues prácticamente todos los artesanos locales han adoptado la práctica de adquirir sus insumos en el mercado local, principalmente la malta, producto natural que es fundamental para la elaboración del producto.
Eso sí, reconocieron que si bien la cerveza artesanal ha cobrado especial relevancia a nivel nacional y regional, actualmente el 97 por ciento de la producción y distribución del producto está a cargo de las grandes cadenas cerveceras que cuentan con estructuras mundialmente conocidas.
Y es que si bien las cervezas artesanales han ocupado espacios importantes en el mercado, también aceptaron que se trata de un producto relativamente caro, con respecto al resto de las tradicionales marcas de cerveza.
Durante el Tercer Festival de la Cerveza se prevé que las diferentes marcas del producto oscilen entre los 40 y 70 pesos dependiendo la calidad y grados de alcohol, y sus actividades iniciarán a la una de la tarde hasta las diez de la noche.